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西藏传统民俗水磨坊:流水潺潺糌粑香

发布时间:2020年07月25日 12:20     来源:中国新闻网

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  在雪域高原,凡有小河流过的地方,经常能看到当地民众利用山间水的落差,巧妙建造的水磨坊。近日,在西藏山南市乃东区颇章乡哈鲁岗村,靠着潺潺流水的推动,“唰唰”的磨盘声和淡淡的糌粑香保留至今。

  走进去,映入眼帘的是两副直径约1.2米的石磨,磨盘上方吊有底部开口的布袋,布袋上绑着一根细木条与磨盘接触。工人将炒制好的青稞倒入布袋,不多时,糌粑就渐渐从磨盘的缝隙中溢出。再经过称重、封口等工序,泛着香味的糌粑就可以交给买家了。(记者 张伟 编辑 周雨辰)

责任编辑:【刘羡】

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